勃根地克洛蒂爾德達文酒莊夏布利荖藤白葡萄酒750ml

Clotilde Davenne Chablis Vielles Vignes

克洛蒂爾德達文酒莊是1989年，由現任莊主Clotilde Davenne女士於夏布利創立。Clotilde Davenne女士可說是布根地的女兒，在莫望爾高原(Morvan)下長大，受到大自然的豐富的氣息與風味薰陶，讓她立定釀酒的志向，並修習釀酒學。
畢業後她首先到薄酒萊和加州的酒莊釀酒，最後回到家鄉布根地建立屬於自己的酒莊，透過酒款忠實傳達出布根地奠基於風土與年份差異的葡萄酒。
酒莊目前種植面積為3公頃，葡萄園主要分布在聖布里斯 (Saint Bris)、夏布利 (Chablis)和伊弘西 (Irancy)。
葡萄園管理方面，講求人類、葡萄園與大自然的三角共生關係；減少耗能、耗水，減量殺蟲劑，並在葡萄園營造生物多樣性，以最天然、不傷害土地的方式，創造出園內均衡的生態。「綠化」不僅豐富了土地的生態環境，更大幅降低化學藥劑的用量，為消費者呈現最符合布根地風土的酒款。

法定產區:Chablis AOC
葡萄品種:夏多內

香氣:帶有柑橘、金合歡、野桃和楊桃的複雜香氣。
口感:非常細膩，濃郁，奶油般質地且酸度和諧，以及夏布利純粹的礦物風味。餘韻:悠長。
食物搭配:可作為開胃酒，或搭配牡蠣、海鮮拼盤、砂鍋魚、烤魚或水煮魚，壽司、蘆筍、家禽砂鍋、蔬菜和羊奶乳酪。

獲獎紀錄:
Tim Atkin MW：92分；入選《2018法國葡萄酒指南》。