葡萄牙蒙德格特級冷壓初榨橄欖油【500ml】

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL MONDEGAO PREMIUM

Mathias Export (瑪蒂亞斯) 是位於葡萄牙歷史悠久的橄欖油生產商與最大的出口商之一，Mathias創立於1923年，一直以來秉持的傳統製成和對橄欖油的熱情，走過了近一世紀，並持續堅持著致力於生產最優質的橄欖油。
MONDEGAO 橄欖油的商標是再1966被瑪蒂亞斯所註冊使用
Mondegao橄欖油插入Dao地區，並與北部的Mondego河接壤，因此命名為Mondegao。而Mondegao橄欖油因具有天然質地，稀有和復雜的香氣而備受推崇。這一款精選特級冷壓初榨橄欖油是從第一次提取中獲得的，經過嚴格的感官評估後，才選擇製作成的最佳批次 。屬於最高等級的橄欖油。
XTRA VIRGIN OLIVE OIL MONDEGAO PREMIUM是一種複雜的橄欖油，融合了新鮮度，優雅度和強烈的果味，並帶有一些苦澀和辛辣的味道。它裝在深色玻璃瓶中，以確保維持這種油的特殊功能。

直接通過機械手段直接從橄欖中獲得的高級橄欖油。
這種橄欖油被認為是最好的，因為它沒有缺陷。為了在其他化學和感官參數中獲得該等級，酸度參數不能超過0.8％。
1.可耐高溫烹煮 (約197度) :品質越好的橄欖油，游離脂肪酸含量越少，發煙點也就越高。
2.特級初榨橄欖油請常溫保存:如果放冷藏，油脂就會凝固，油品裡的許多維生素也會結凍；而且頻繁進出冰箱，溫度的變化也會影響油品的品質。
3.特級冷壓橄欖油（extra virgin olive oil）才是純度最高，等級最高的橄欖油。
4.橄欖油的刺激味道跟其中的多酚類物質含量有關，含量越高、越有益健康，但味道可能也會越刺激。