勃根地克洛蒂爾德達文酒莊小夏布利白葡萄酒750ml

Clotilde Davenne Petit Chablis

克洛蒂爾德達文酒莊是1989年，由現任莊主Clotilde Davenne女士於夏布利創立。Clotilde Davenne女士可說是布根地的女兒，在莫望爾高原(Morvan)下長大，受到大自然的豐富的氣息與風味薰陶，讓她立定釀酒的志向，並修習釀酒學。
畢業後她首先到薄酒萊和加州的酒莊釀酒，最後回到家鄉布根地建立屬於自己的酒莊，透過酒款忠實傳達出布根地奠基於風土與年份差異的葡萄酒。
酒莊目前種植面積為3公頃，葡萄園主要分布在聖布里斯 (Saint Bris)、夏布利 (Chablis)和伊弘西 (Irancy)。
葡萄園管理方面，講求人類、葡萄園與大自然的三角共生關係；減少耗能、耗水，減量殺蟲劑，並在葡萄園營造生物多樣性，以最天然、不傷害土地的方式，創造出園內均衡的生態。「綠化」不僅豐富了土地的生態環境，更大幅降低化學藥劑的用量，為消費者呈現最符合布根地風土的酒款。

法定產區:Petit Chablis AOC
葡萄品種:夏多內

香氣:柑橘，檸檬，白花，金銀花，山楂的香氣令人振奮。
口感:輕盈清新，開頭散發出非常富有表現力的柑橘類水果，像是檸檬、葡萄柚，以及綠色水果：蘋果、西洋梨的香氣，並帶有平衡的鹽礦物質框架。
餘韻:清爽的餘味是啟默里基岩風土的標誌。
食物搭配：作為開胃酒，搭配小吃或牡蠣、生蝦，熟食亦可。韃靼魚，壽司，起司，羊奶乳酪等。

獲獎紀錄:Tim Atkin MW：91分。