勃根地克洛蒂爾德達文酒莊阿里哥蝶白葡萄酒750ml

Clotilde Davenne Bourgogne Aligote

克洛蒂爾德達文酒莊是1989年，由現任莊主Clotilde Davenne女士於夏布利創立。Clotilde Davenne女士可說是布根地的女兒，在莫望爾高原(Morvan)下長大，受到大自然的豐富的氣息與風味薰陶，讓她立定釀酒的志向，並修習釀酒學。
畢業後她首先到薄酒萊和加州的酒莊釀酒，最後回到家鄉布根地建立屬於自己的酒莊，透過酒款忠實傳達出布根地奠基於風土與年份差異的葡萄酒。
酒莊目前種植面積為3公頃，葡萄園主要分布在聖布里斯 (Saint Bris)、夏布利 (Chablis)和伊弘西 (Irancy)。
葡萄園管理方面，講求人類、葡萄園與大自然的三角共生關係；減少耗能、耗水，減量殺蟲劑，並在葡萄園營造生物多樣性，以最天然、不傷害土地的方式，創造出園內均衡的生態。「綠化」不僅豐富了土地的生態環境，更大幅降低化學藥劑的用量，為消費者呈現最符合布根地風土的酒款。

法定產區:Bourgogne AOC
葡萄品種:阿里哥蝶

香氣:水梨，山竹等，白花、桃子、檸檬、椴樹、金合歡、榛果和青蘋果的酸度，還帶有柑橘氣息。
口感:從開頭到尾韻都非常清新，帶有淡淡的鹹味和果味酸度，餘味精緻。
食物搭配:開胃酒，海鮮和牡蠣會增強礦物鹹味，非常俐落，鱸魚或貝類能夠帶出海鮮的精緻香氣。其他如白肉 ，家禽或烤豬肉，也可搭配熟成乳酪。