伯特蘭巴舍萊酒莊夏沙尼蒙哈榭白葡萄酒750ml

Domaine Bertrand Bachelet Chassagne Montrachet blanc

伯特蘭巴舍萊(Domaine Bertrand Bachelet)酒莊在法國勃艮第Cote de Beaune產區的Maranges產酒村。
Domaine Bertrand Bachelet的現任莊主是Bertrand Bachelet,其原名是Domaine Jean-Louis Bachelet,以Bertrand的父親的名字來命。 名的。 2010年,僅20多歲的Bertrand接管酒莊後便為其更名。 Bertrand雖然年輕,但擁有豐富的葡萄種植和葡萄酒釀造經驗,他從小就跟隨父親種植葡萄,長大後在當地的葡萄酒學校修讀相關課程,並在畢業後前往羅訥河谷的酒莊實習。 2008年,他回到父親Jean-Louis的酒莊,獨立掌管著中3.5公頃的葡萄園。 兩年後,年事已高的父親決定退休,就將酒莊所有權和經營管理權轉給兒子,自己則負責協助。
Domaine Bertrand Bachelet的葡萄園總佔地面積為12公左右,分布在Maranges、Pommard、Meursault、Saint-Aubin和Chassagne-Montrach。 et這五個村莊內,其中Saint-Aubin村的一級園是Bertrand接管酒莊後才決定購買的。 這些葡萄園以種植紅葡萄為主,只有約2公頃的土地用種植白葡萄,主要種植品種為Pinot Noir和Chardonnay。
Bertrand在經營管理酒莊的同時也擔任釀酒師一職,其他熟悉酒莊各個葡萄園的風土特色,並使用不同方法來處理產不同村莊的葡萄。 例如,對在Maranges村收成的葡萄,由於果香十分濃郁,因此Bertrand在釀酒過程中採集輕微壓榨方法來避免萃取出過多的風味,防止所釀造的葡萄酒口感過於強勁厚重。 酒莊出產的所有葡萄酒在裝瓶之前,都會被置入20%到50%的新橡木桶中熟成。

陳釀 16 個月，其中 12 個月在不同類型的木桶中陳釀，最常見的是傳統的勃艮第 228 升酒桶（其中 20% 為新木桶）。

產區:Chassagne-Montrachet
等級:AOC
葡萄品種:100