勃根地文森弗朗索瓦酒莊夏沙尼蒙哈榭荖藤白葡萄酒750ml

DOMAINE VINCENT & FRANCOIS JOUARD Chassagne-Montrachet VV

全館葡萄酒任選6瓶85折
兄弟二人十分重視這份家族產業，一直秉承著家族傳承的釀酒理念。
文森弗朗索瓦酒莊的葡萄園坐落在夏山-蒙哈榭的一座小山之上，園內的土壤表層為深色黏土，底層為石灰岩，非常適合黑皮諾和霞多麗的生長。葡萄園採用斜坡種植法，園內的葡萄樹平均樹齡在50年以上。酒莊堅持葡萄產業可持續生產的種植理念，減少對除草劑、殺蟲劑等化學試劑 的使用，以確保獲得品質卓佳的葡萄果實。
這個小型家庭莊園建於19世紀20年代初。最新一代於1990年接任，兩兄弟從那時起就開始合作。該酒莊位於Chassagne-Montrachet村，是少數幾家一直保持自己產區專家的酒莊之一。
今天的莊園佔地面積近12公頃。葡萄園分為Chassagne-Montrachet村莊產區（白色和紅色），8個白色小酒杯，2個紅色小酒館和一小塊Batard-Montrachet大酒莊。
兩兄弟都對葡萄栽培充滿熱情，他們把很多的注意力放在葡萄園裡，大部分的任務都是手工完成的。他們還避免使用化學產品，並獲得"Lutteraisonnee"認證; 這是一個友好的環境葡萄栽培。

產區 : Chassagne-Montrachet
葡萄品種 : Chardonnay
陳年潛力 : 8年
釀造 : 手工採摘。葡萄立即被壓榨。在自然光照入大桶後，葡萄酒進入法國橡木桶（主要是勃艮第），在那裡它將在一個涼爽的酒窖中發酵。葡萄酒在桶中陳化約12個月，其中10％是新的全新橡木桶，其餘的用於最多6個年份。一部分葡萄酒留在大桶中。發酵後，葡萄酒將每週攪拌兩次，並將進行一次攪拌。在收穫後18個月，冬季（2月）結束時進行裝瓶。

香氣 : 帶有白色花朵（金合歡和金銀花）的香氣。
口感 : 口感鮮美，果味濃郁（白梨，桃子），表面有精緻的礦物質元素。
佐餐 : 魚和白肉
試飲溫度 : 12-13度