勃根地皮耶羅蘭莊園夜丘夏多內白葡萄酒750ml

Domaine des Chambris Hautes-Cotes de Nuits Blanc

全館葡萄酒任選6瓶85折
Pierre Laurent (皮埃爾·勞倫特) 知道自從他15歲起就會成為一名釀酒師，在Hautes Cotes de Nuits (夜丘) 連綿起伏的丘陵中長大，在勃根地和薄酒萊完成學業後，他將目光投向了美國，在華盛頓州進行為期六個月的實習，使他對葡萄酒釀造的看法永遠擴大。
2001年，在為勃根地大衛杜班工作四年後，皮埃爾冒險出去購買了佔地15公頃的葡萄園土地，他在Chavannes L Etang-Vergy，Bevy和Villers-la-Faye的HautesCotes的黏土和石灰岩山上種植夏多內和黑皮諾，並將可持續耕種的永續環保理念實踐融入他的種植方法中。
在酒窖裡，皮埃爾堅持傳統的天然葡萄酒釀造，這種方法很好地幫助他製作了非常乾燥和平衡的Cremant de Bourgogne在瓶裝酒糟中陳釀至少九個月後才裝瓶。

壓榨後自然澄清24小時，以不銹鋼槽發酵，再換到橡木桶熟成12個月後裝瓶。

產區:Hautes-Cotes de Nuits
葡萄品種:Chardonnay

色澤:淡黃色
香氣:帶有活潑的檸檬香氣，然後點綴著蜂蜜和香草的香氣。
口感:葡萄酒口感果香味濃郁，清新爽口。

食物搭配:適合搭配海鮮和魚類，還可以搭配清炒料理。