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貝卡城堡紅葡萄酒750ml
CHATEAU HAUT DE LA BECADE 2011
品 號 1301112
會 員 價 NT$1,999/瓶
建議售價 NT$2,499/瓶
| 酒精濃度 | 產地 | 容量 |
|---|---|---|
| 12.5% | 法國 | 750ml |
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產品介紹
全館葡萄酒任選6瓶85折Pauillac 是個名星產區，除了各大列級莊之外，獨立小酒莊只佔少數，其餘較多是合作社形式出現，Chateau Haut de La Becade 屬於合作社La Rose Pauillac 其中一員，這間合作社於1933年成立，集合了30個Pauillac區的葡萄農，正所謂團結就是力量，單靠自己經營小規模的葡萄田，很快就會被列級莊或大財團併購，酒莊只有8公頃，包圍他的鄰居都是大家耳熟能詳的明星酒莊如Lynch Bage 、Pichon Longueville Baron 、Pichon Longueville Comtesse.......等。
平均樹齡30年，經歷了七代人的努力，釀造出實而不華，價錢公道的酒，一支典型傳統的Pauillac，充滿黑果、橡木、煙熏、巧克力、胡椒、烤培咖啡、橡木、菇菌類等應有的味道，由Gravel土壤培育出成熟的Cabernet Sauvignon，將葡萄本身的特性充分展示出來，而且經歷長達10年的熟成，交出來並不是硬蹦蹦的感覺。
莊主斯樂薇．雷諾是梅多克地區葡萄種植者的領軍人物。
她於1975年接管該酒莊，並從此建立了一套屬於她自己的生產方式：她認為培養葡萄最關鍵的是苗藤的尺寸，每一棵苗藤都剪枝呈玫瑰花大小，防止苗藤生長過於茂盛，以保證未來葡萄高質量的可持續性。
產區 : Pauillac
等級 : AOC
葡萄園面積 : 8公頃
葡萄品種 :
35％Merlot / 60% Cabernet-Sauvignon
橡木桶陳釀 : 15個月
樹齡 : 30年
色澤:淡紅寶石色
香氣:帶有黑色水果香氛，以櫻桃和黑莓為主
口感:入口豐腴多汁，單寧很好的支撐了其厚實的結構感，葡萄成熟度極好，舌腔變化多端，尾香持久，口齒留香。此酒的平衡感讓人印象深刻：恰如其分的酒精度和酸度帶來可被感知的清新感和持久感
食物搭配:適合搭配紅肉、烤牛肉、起司
2011 Le Guide Hachette Des Vins阿歇特葡萄酒指南1星
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