比利時羅什福爾10號修道院啤酒330ml

Rochefort 10

羅什福爾(Rochefort)修道院位於比利時東南部的阿登高地(Ardennes)，那兒樹木繁茂，非常适合徒步旅行。

這兒的釀酒廠同樣也不對游客開放，不過你可以開車四處溜達一下，能夠看到那种老式的銅罐子，有人把大麥芽通過一個斜槽倒進一個老式的拖拉機。

可以在MallePoste酒店的酒吧喝到當地的啤酒，啤酒強而有勁的，不過卻不苦澀，帶有麥芽糖般清爽的甜度。

在Beer Advocate的Quadrupel類別裡，評分僅次於神秘的Westvleteren 12！

發泡中等，靠近杯子聞就有濃郁的甜味、水果香氣以及酒精味。

入口不刺激，入喉前感受到甜中帶微酸，入口後可以在喉嚨部分感受到黑巧克力的味道，餘韻是些微苦味中傳來滿口的水果香氣，舌頭上留有澀感。

酒液的香氣在口中持續的時間長，隨著溫度提升，殘留在口中的澀感會越加明顯。