勒加里斯卡爾莫旗艦陳釀紅葡萄酒750ml

Legaris Calmo

Legaris 是 DO Ribera del Duero 的旗艦酒廠之一。它是一家創新的釀酒廠，提供以現代方式釀造的精品手工葡萄酒。Legaris 位於得天獨厚的位置，享受 DO Ribera del Duero 獨特而獨特的氣候。其葡萄酒的原產地、豐富多樣的土壤、高品質的原材料和非常謹慎的釀酒工藝相結合，Calmo Legaris它來自四個城市的精心挑選的小葡萄園：布爾戈斯的博阿達德羅阿和巴利亞多利德省的佩尼亞菲爾、庫里爾德爾杜羅和佩斯克拉德杜羅。當葡萄非常成熟時，我們用手採摘葡萄，然後將它們冷浸一周。使用野生酵母進行酒精發酵是在小型錐形罐中進行的，並經常進行手動沖壓。每天收穫後，留在最好的酒罐中的少量葡萄酒，通過重力通過糊狀物在一夜之間排出。他們讓旋塞閥通宵打開，酒被收集在一個容器中。在離開 Legaris 之前，我們會檢查一切是否正常，關燈並關閉酒廠。第二天早上，收集到的葡萄酒被放入一個桶中，用於識別源罐。葡萄酒在其橡木陳釀階段保持在同一個桶中。蘋果乳酸發酵在來自四個不同庫珀的新法國橡木桶中單獨進行，隨後的桶陳化持續 21 個月。老化後，進行最終的混合。

法國全新橡木桶陳釀21個月，瓶中熟成18個月。

產區:D.O. Ribera del Duero
荖藤:葡萄樹齡40年
葡萄品種:Tinto fino

香氣:成熟的果香，帶有花香和香脂的香氣
口感:紅色水果的味道很突出，帶有明顯的石榴香氣，混合了精細的烘烤桶香氣和些微辛香料香氣
搭餐:是一款從始至終伴隨美食宴會的葡萄酒。它的優雅使它能夠與精緻的砂鍋菜搭配，而它的濃度將平衡最精緻的菜餚。它也是飯後享用的理想葡萄酒。

適飲溫度:建議在食用前 1 小時將其倒出並在 16?C 下飲用
存放潛力:15年

年產量:1900瓶，每瓶皆有獨立編號