施密特酒莊白中白氣泡酒750ml

Francois Schmitt Cremant Blanc de Blancs Brut

全館葡萄酒任選6瓶85折
施密特酒莊位於法國著名的阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒產區，是該產區前三大的酒莊之一。施密特酒莊是一個家族酒莊，擁有芬斯伯格園（Pfingstberg）特級葡萄園和博倫貝格略地（Bollenberg lieu-dit）。現在酒莊的總佔地面積大約為12公頃。弗朗索瓦和瑪麗·弗朗斯·史密特（Marrie-France Schmitt）專注於研究葡萄栽培技術和銷售葡萄酒。他們的兒子費雷德里克（Fr?d?ric）在勃艮第產區學習並取得葡萄酒釀造技術等級認證，且已在蘇玳產區（Sauternes）的芝路酒莊（Ch?teau Guiraud）和盧瓦爾產區（ Loire Valley）的皮爾帕·波賓酒莊（Domaine Pierre Bebin）完成了相關培訓。他於1998年加入家族酒莊，指導酒莊葡萄酒生產，並對釀造高質量葡萄酒保持著極大的熱情。博倫貝格山坡西面的奧斯威爾（Orschwihr）村莊的土壤以泥灰岩和石灰土為主。西面山坡通風好，水源充足，土壤厚重且溫暖，非常適合貴腐菌的生長。該地區出產的葡萄酒豐富、濃郁充滿活力。山坡東部地區的土壤淺薄，甚至只到基岩，儲水能力較弱，加之這個地區陽光充沛，因此出產的葡萄酒非常強勁，帶有濃郁的辛香料味，且具有明顯的酸度。施密特酒莊種植的葡萄種類較多，以阿爾薩斯地區出名的白皮諾、瓊瑤漿和雷司令（Riesling）為主。一直以來，施密特酒莊注重對生態環境的保護，對每個產區進行交替耕種及放牧。酒莊致力於釀造最獨特的葡萄酒，為了盡最大限度地保持葡萄的新鮮度，手工採摘的葡萄被成串地放入氣囊壓榨機中。氣囊壓榨機程度輕柔，不會因壓碎葡萄梗和葡萄籽而帶入更多的粗糙單寧，因此最終釀造的葡萄酒口感會更加順滑。

產區:Alsace
葡萄品種:Pinot blanc and Chardonnay

香氣:烤布丁香氣
口感:口感清新，酸度好，氣泡綿密
佐餐:魚類和白肉
適飲溫度:7-10度
兩年瓶中發酵