南部美人流轉美山錦720ml

Nanbu Bijin Junmai daiginjo Ruten Miyamanishiki

位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。
「南部美人」的品牌起源於昭和26年（1951年），當時擔任二?稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片以低精米度、雜味高的市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般特有「優雅美麗的酒質」。
使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水、，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。

沒有過分華麗的吟釀香氣，取而代之的是清爽飽滿的酒感，新鮮順口的酸味最為特殊。入口後首先能嘗到非常細緻的味道。米的旨味隨之傳來，從未想過的美味以無法言及的程度迴盪嘴中。

原料米:美山錦
精米步合:50%
使用酵母:M310
生/火入:火入
水質:中硬水
建議搭配:照燒料理、油脂豐富的生魚片