南部美人心白山田錦720ml

Nanbu Bijinn Junmai Daiginjo Shinpaku Yamadanishiki

位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。
「南部美人」的品牌起源於昭和26年（1951年），當時擔任二稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片以低精米度、雜味高的市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般特有「優雅美麗的酒質」。
使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水、，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。

酒標設計是以酒米的心白為發想。山田錦特有的華麗吟釀香氣及柔和的旨味達到非常良好的平衡，整體表現出色。

原料米:山田錦
精米步合:50%
使用酵母:M310
生/火入:火入
水質 : 中硬水
建議搭配: 酒蒸蛤蠣、日式高湯