紐西蘭蠔灣酒莊馬爾堡粉紅葡萄酒750ml

Oyster Bay Marlborough Rose

全館葡萄酒任選6瓶85折
Oyster Bay酒莊的名稱來自蠔灣，它坐落在宏偉的紐西蘭南島(South Island)末端的馬爾伯勒(Marlborough)。酒莊的盛名得益於馬爾伯勒沃洛谷(Wairau Valley) 所生長的葡萄藤，這片地區已被公認為全球頂級的葡萄酒產區之一。Oyster Bay選擇最大限度減少釀酒過程中的人工干預，以全面捕捉及展現在紐西蘭的獨特涼爽氣候下釀造出的純淨、濃烈的葡萄風味。

蠔灣酒莊採用世界上最先進的釀酒設備，對釀酒過程精益求精。此外，酒莊的外形也非常有特色，帶有彎曲並分層的屋頂，這使蠔灣酒莊即使在炎熱的夏季也能有一個非常涼爽的釀酒環境。

將葡萄去梗並輕輕碾碎，使水果與果皮接觸以提取顏色，輕輕按壓，然後冷至澄清狀態，然後放入不銹鋼發酵罐中。然後在讓果汁中接種多種酵母以提高葡萄酒的芳香潛力。在12-14°C（54-59°F）的溫度控制下進行緩慢發酵約21天。在短時間內不以攪拌的方式使酒與酵母酒糟接觸，從而賦予其細膩的質地。沒有進行蘋果酸乳酸發酵。酒經過陳釀以進行最終混合並裝瓶。

搭配:生或輕度烹製的貝類，包括鮭魚生魚片，烤金槍魚。


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