美國加州黑曜石酒莊卡本內火山紅葡萄酒750ml

Obsidian Estate Cabernet Sauvignon

黑曜石酒莊由三位志同道合的朋友：Michael Terrien和匈牙利籍的Peter Molnar、Arpad Molnar兄弟共同創立。2003年，他們首先在加洲將近900公尺高的瑪亞卡馬斯山脈(Mayacamas Mountains)，從納帕谷最南端的海岸一路延伸至最北端休眠火山的山脊上種植葡萄，葡萄園就位在堅固的、如玻璃狀的黑曜石上。
休眠火山的礫石和石英晶體，能夠生產出風味濃度更高的葡萄；黑曜石良好的排水功能，白天吸收熱量，夜晚高山的低溫，幫助葡萄的成熟和保持精巧的酸度，極端的氣候、海拔高度和火山造就了黑曜石酒莊與眾不同的葡萄酒。
從那時起，酒莊花了 20 年的時間研究火山葡萄酒的獨特之處，以及在惡劣環境下釀造出美味葡萄酒的可能性。20年來的專業深耕火山風土，酒莊的團隊因此對加州此地的火山氣候、土壤、葡萄栽培、釀酒具備高度的專業知識和技藝。

眠的康克西火山（Mount Konocti）坐落在克雷爾湖（Clear Lake）邊緣的葡萄園上方。葡萄園的海拔高度在450至800公尺之間，海拔高，冬季寒冷，夏季乾燥，全年相對濕度低。紅山湖縣因休眠火山的富含礫石和石英晶體的紅土得名，能夠生產出風味濃度更高的葡萄。紅色山丘上最好的地方有一片片黑色的、玻璃狀的黑曜石，黑曜石有良好的排水功能，白天吸收熱量，幫助葡萄的成熟。該地區的高海拔和火山地形使卡本內蘇維儂長出小而厚的漿果，從而釀造出濃縮、醇厚的葡萄酒，風味優雅深具層次。50%中火烘烤的匈牙利新橡木桶培養18個月。

葡萄品種:卡本內蘇維儂
產區:Red hills lake county AVA

香氣:前段的結構和強度由較冷調的芬芳氣息和酸度補充，接著展開的是新鮮的紅櫻桃香氣，帶有一絲肉桂和香料的味道。
口感: =桑葚和李子的味道，與乾牛至和灌木交織在一起，由細膩、堅韌的單寧豐富的質地支撐。
餘韻:新鮮的酸度使葡萄酒在餘味中保持活潑。