麥卡倫Rare Cask2023年度珍藏系列威士忌

The Macallan Rare Cask 2023 Release Single Malt Whisky

麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House 依舊傲立在斯貝河畔旁，那份不變的驕傲和堅持，也就是麥卡倫一直保有的精神， 這樣的堅持才能與雋永的內涵相得益彰，成就經典中的經典。麥卡倫除了擁有先天的水質、氣候和地形等優勢，對每一個製酒環節更是有著超乎 奢侈的堅持，也才能打造這無與倫比的醇和口感與豐富香氣。清澈、純淨的水源是 釀造優質純麥威士忌的第一步，當河水從蘇格蘭山丘或沼澤地慢慢流淌至酒廠時，流經過發源地、浸染了這塊土地裡的純淨與精華，大自然賦予的氣息造就了威士忌 的獨特風味。除了得天獨後的自然條件外，麥卡倫最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持，百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾，只取二次蒸餾後16％最精華的酒心 及不含任何人工添加物，使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程，讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。

麥卡倫珍稀木桶採用最優質、最稀有的雪利酒陳釀橡木桶精製而成，展現了麥卡倫濃郁的酒體特徵，這是威士忌大師團隊在追求非凡品質的過程中發掘出來的。
這款單一麥芽威士忌展現了威士忌製造商選擇獨特橡木桶的藝術和科學，這些橡木桶展現出獨特而復雜的風味特徵。

香氣:香草與濃郁葡萄乾的柔和香氣，隨後是新鮮蘋果、檸檬和橙子的甜美融合。
口感:濃郁的葡萄乾香氣占主導地位，然後被香草和黑巧克力所取代，並帶有一層淡淡的柑橘皮味。
餘韻:悠長、豐富、柔和。