(麥卡倫)Harmony系列Rich Cacao威士忌

Macallan The Harmony Collection / Rich Cacao

麥卡倫釀酒師Polly Logan為深入研究可可，前往探訪位於西班牙吉羅納兩度榮獲米其林三星的El Celler de Can Roca餐廳甜點主廚Jordi Roca。其創立了精品巧克力工坊Casa Cacao，Jordi Roca帶領Polly Logan進行一場深入研究，進而推出年度限量首發款「可可協奏曲」。
麥卡倫釀酒師Polly Logan表示，《麥卡倫The Harmony Collection Rich Cacao可可協奏曲》是雪莉桶威士忌與巧克力結合的典範，特別選用麥卡倫窖藏中極具深邃馥郁巧克力、豐厚乾果香氣的頂級歐洲紅橡木雪莉桶，及帶有香甜蜂蜜及細膩香草的美國白橡木雪莉桶，帶出極具層次的濃郁黑巧克力香氣，口感柔軟香甜，尾韻細緻悠長更帶有巧克力特有的苦甜回甘滋味。

香氣:巧克力軟糖、蜂蜜、橡木、酸檸檬和生薑
口感:黑巧克力、蜂蜜、椰棗、香草和肉桂
餘韻:綿長而濃郁的巧克力香