秩父2020Whisky LUXE限定單桶原酒威士忌4493

肥土伊知郎在2007年於秩父市設立了秩父（Chichibu）蒸餾廠，並把羽生的原酒帶到同屬伊知郎家族的地方繼續陳釀，在適當的時候才裝瓶發售。秩父蒸餾廠快速地成為威士忌行業裡的經典傳奇。七年的時間裡，無論對手是國際酒廠或是日本本地的知名酒廠，這座小酒廠釀造的威士忌不斷地在國際競賽中獲獎。難能可貴的是，秩父無論生產方式或者歷史，並沒有任何明顯的優勢卻能釀造出遠勝於對手的頂級威士忌。
秩父蒸餾廠的設施與輕井澤有不少的相同之處，為了酒質，它們都是用上木製的發酵槽，而且它們都是用上了特別小的蒸餾器，據說這能蒸餾出味道最濃郁的威士忌原酒

呼應本屆酒展會場以「星光影展」為主題，這款秩父紀念版就像是掀開的膠卷，讓人得以窺見瓶中多姿多彩的日式風情。

香氣:可可、奶油、堅果、柑橘、焦糖、最後是鐵觀音茶的清香及淡淡的水果香氣
口感:桃子、新鮮檸檬、青蘋果、礦物感、最後是木質調性、丁香、八角
尾韻:荔枝西洋梨、茶、丁香、單寧、尾韻長而富變化