啤酒頭做夢狗啤酒330ml

做夢狗的酒精度達 9%，是啤酒頭至今所釀出最高酒精度的啤酒。
在啤酒分類的光譜中，可以分類在冬季啤酒類型 (Winter Seasonal Beer)。
在這類型中的啤酒往往也被暱稱為「聖誕節啤酒 Christmas Ale」，顧名思義這是在歐陸聖誕節前後的慶典啤酒，總帶有家族團聚、歡樂微醺的氛圍。
在這類型的啤酒中，加入香料 (肉豆蔻、肉桂與丁香) 來釀造啤酒，是一種沿襲已久的歐陸傳統。

啤酒頭的【做夢狗】加入了花蓮鳳林種植的土肉桂，這並非天馬行空標新立異的做法，而是一種傳統概念與在地連結的釀酒思維。

在歐陸，秋冬的啤酒以高酒精度 (> 6%) 為底，顏色則從琥珀色開始進入棕色外貌，甚至到達完全黑色不透光的帝國司陶特 (Imperial Stout) 的範圍，這些都是啤酒愛好者的秋冬心頭好。