萬歲樂五年熟成加賀梅酒720ml
Manzairaku Kaga Umeshu 5 Years
品 號 1B0100315
會 員 價 NT$1,299/瓶
建議售價 NT$1,624/瓶
酒精濃度 | 產地 | 容量 |
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15% | 日本 | 720ml |
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產品介紹
明治時代中期,創立了「萬在樂」品牌。萬在樂的意思是「永遠幸福」。
萬在樂的加賀梅酒採用日本著名的豪華「紅西」品種梅子、糖晶體、蒸餾酒精和來自市川縣聖山白山的手取川備受推崇的天然水製成。據說,此泉水在白山山頂經過100多年的淨化,才從河邊的山谷流下。
梅通常被稱為李子,但從植物學角度來說,它是一種杏子。加賀梅酒使用紅差梅品種。
這種特殊品種僅在金澤市(石川縣)和鄰近的福井縣生長。 Beni的意思是"紅色",而"sashi"的意思是"明亮"。因此,這個名字代表了成熟梅的深紅色和明亮的顏色。紅梅比其他梅品種含有更多的胺基酸。由於胺基酸比例較高,紅差梅具有較溫和的香氣和醇厚的鮮味。
該品種也用於製作高品質的梅干李子。由於枝條每三年才結果一次,因此種植困難,產量也低於其他梅。紅尼品種因此非常稀有。
香氣:非常複雜而濃鬱,散發著新鮮堅果、蜜餞杏子、乾果、氧化氣息、非常成熟的米拉貝爾李子的精緻香氣和小泥炭的香氣。
口感:非常宜人的微妙酸度和焦糖水果的甜味。蜜餞杏子的味道得到證實,淡淡的木香,非常優雅的苦味,令人愉悅的酸度充滿新鮮感。