朝日鷹天泉特撰新酒生貯藏酒本釀造1800ml

TOKUSEN ASAHIDAKA RAW SAKE BOTTLE

酒廠創立於1615年（元初），「辰五郎」之名代代相傳。現任掌門人是第十五代傳人高木辰五郎。酒廠位於山形縣村山市，這裡自然資源豐富，以冬季積雪量大而聞名，冬季積雪可達近2公尺。然而，這裡的空氣卻異常清澈，繁星點點。此外，釀造清酒的聖水源自出羽三山的"葉山"，使其成為釀造清酒的理想之地。酒廠歷時18年，培育出三種專為山形縣氣候和土壤條件而開發的酒米品種－龍之音谷、酒未來和秋之譽。他們也致力於扶持稻農、培育稻米品種以及保護稻田。秉持著「聆聽無聲，洞察無形」的企業格言，我們每日與酵母、麴菌等微生物對話，悉心培育。我們始終致力於打造富有藝術氣息的日式料理--豐富、美味、令人難忘--與顧客產生共鳴，根植於人與大自然的和諧共生。

酒造早期在製造十四代之前，已釀出了品評相當好的【朝日鷹】，喝過的老饕都說：朝日鷹與十四代本丸質量無差異，採用生原酒的版本進行發酵，除了可以喝到新鮮的水梨、水蜜桃的多汁口感外，還有白花的清香。

精米?合:55%