法國凱歌皇牌粉紅香檳750ml

VEUVE CLICQUOT PONSARDIN ROSE

世人所追求的高貴華麗香檳，背後的釀造工道繁複瑣碎，最關鍵的就是除渣這道工序，而酒友眾所皆知的搖瓶木架除渣，背後來自於膽大心細的偉大女性「Madame Cliquot - 凱歌夫人」

凱歌夫人的一生如八點檔一樣精彩，28歲那年丈夫去世，便毅然決然接起夫家的事業年繼承酒廠。在1814那年戰事漫延到香檳區，其他酒廠正愁雲慘霧擔心戰事的影響時，她冒險安排出貨到俄國，造成俄國聖彼得堡貴族間的轟動，也讓接下來近30年的光景，俄國成為了凱歌香檳的最大客戶！

和同系列的Yellow Label Brut相同，這支粉紅香檳選用來自於50～60個不同的葡萄園、來自香檳區五大產區的葡萄，所精挑細選而釀成的最具代表性的香檳。

因調配了紅酒，這支粉紅無年份香檳使用了約莫50～55%的黑皮諾（Pinot Noir），以維持Veuve Clicquot較為有架構和複雜的酒風。其次仍舊是給與酒體優雅風味的夏多內（Chardonnay），使用約莫28～33%，只有15～20%是調配以風格較為圓潤的皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）。