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泥煤怪獸PX雪莉過桶單一純麥威士忌700ml
Peats Beast PX Sherry Wood Finish

品 號 112610

會 員 價 NT$1,299/瓶

建議售價 NT$1,624/瓶


酒精濃度 產地 容量
54.1% 蘇格蘭 700ml
本網站僅做產品介紹無網路販售機制,如若欲購買請至本公司各實體門市購買。

產品介紹


Peats Beast是英國獨立裝瓶商Fox Fitzgerald旗下的單一麥芽威士忌品牌。從名字我們就可以知道,這個品牌的威士忌都是重泥煤風味。2010年成立的Fox Fitzgerald並不是一個歷史悠久的獨立裝瓶商,但是它的創始人Eamonn Jones和Aidan Smith都是從業30年的資深威士忌業內人士,兩人都為Whyte & Mackay工作過,Eamonn Jones曾經擔任區域銷售經理,負責Dalmore和Jura等品牌的銷售。像Peats Beast這種比較有水準的IB,為威士忌愛好者提供了更多的選擇,是OB之外非常不錯的補充。至於原酒到底是哪家的,Peats Beast官網說可能來自Islay島,也可能不是,從高地甚至speyside採購泥煤原酒都是可能的

Peats Beast Batch Strength PX Sherry Wood Finish在PX雪莉桶中熟陳9個月,為限量裝瓶單桶原酒。簡稱「PX」的Pedro Xim?nez雪莉酒,酒色深似醬油,以曬乾後的Pedro Xim?nez葡萄經氧化陳年法釀製而成,是甜度非常高的甜型雪莉酒。所以酒款的酒色呈現成熟的紅棕色調,在花香中帶著一絲煙燻味,富有葡萄乾、成熟蘋果與水蜜桃果香,以及濃厚的焦糖、黑棗及木質調性,巧妙地平衡了馥郁的甜香,讓整體香氣極具層次及變化。

香氣:太妃糖的甜蜜中略帶一絲辛香,與細緻的酚類香氣和水果味產生柔順的平衡。帶有海草和海水的鹹味,而不掩蓋它香草與蜂蜜的甜香,以及淡淡的乾草與泥煤味

口感:剛入口感受到的煙燻味,迅速化為柔和的花香,之後又轉而呈現明顯的橡木風味,卻不至於使巧克力的柔滑甜香 失去風采,濃厚的太妃糖香氣在此發揮了巧妙的平衡效果,並將風格逐漸導向纖細的石南花與煙燻泥煤
餘韻:尾韻帶有一絲橡木、香草、葡萄乾的味道。
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