白州12年單一純麥威士忌700ml

The Hakushu Single Malt Whisky Aged 12 Years

　　作為知名日本酒類集團Beam & Suntory公司旗下的蒸餾廠之一，成立於1973年的日本山梨縣南阿爾卑斯山，海拔約在700m，是日本少數在山上的酒廠，周圍環繞樹木綠林，也有著森林酒廠的美稱，廠內開放參觀，每年都能湧入許多國外遊客造訪，具有一定的人氣度。

　　白州與山崎不同，使用些許泥煤來烘烤大麥芽，整體應該是屬於濃厚的雄壯酒體，但開瓶後並非如此，而是帶有許多青蘋果與自然系的芬芳，會讓許多人扭轉對於泥煤的印象。水源使用山上的乾淨水源，廠內使用是木製的發酵槽，蒸餾的設備也相當大，這些要素造就白州無法取代的風味特性。

　　作為經典之作，在木桶熟成12年左右的光陰，散發著森林中綠葉、柑橘及青蘋果的芳香氣息，爽快清雅的熟成木香於其中，不只單飲可感受到濃郁森林芬芳外，搭配著蘇打水的Highball更能展現清爽感及微甜的麥香。

香氣：青蘋果、柑橘、香料
口感：清爽的泥煤香、青蘋果、綠葉、橙皮、木質
餘韻：清爽且細膩的甜感


2015 國際威士忌競賽-第一名
2014 威士忌聖經-金牌