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Champagne Eugene III 尤金香檳來台!
完美呈現法國香檳區霸丘的風土之美
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尤金香檳(Champagne Eugène III)酒莊的起源和歷史深深根植於當地天主教熙篤會 這裡的葡萄園相當有歷史性,可追溯至12世紀左右,由修道院的僧侶們經營栽培,並延續至今 部分酒窖甚至可追溯至1152年,由克萊爾沃修道院的創院院長—聖伯納鐸(St. Bernard of Clairvaux)親自建造 他不僅是修道改革運動的領袖,更被譽為中世紀神秘主義之父及靈修文學作家。這份傳承為尤金香檳注入了神秘的歷史與靈魂
尤金香檳所在地「霸丘(Côte des Bar)」位於香檳產區最南端 近年來不斷受到許多品味者的青睞成為香檳區中的嶄新勢力 酒莊距離埃佩爾奈(Epernay)擁有數百公里之遠,但距離難邊的布根地夏布利村僅有數公里之隔
霸丘的土壤以富含海洋生物化石的「奇默里」(Kimmeridgian)石灰石黏土為主,除此之外在氣候和緯度的影響,霸丘地區相當適合「黑皮諾」品種的種植 更供應了香檳區超過一半的黑皮諾需求,成為香檳製程中不可或缺的重要地區 同時也讓這片土地所釀造的香檳逐漸在世界市場中展露頭角
奧利維爾·馬丁(Olivier Martin)先生多年來在葡萄園中細心的照料著釀酒葡萄 自2020年以來,尤金香檳榮獲「法國生態計畫認證」(HVE)以及「香檳永續農業認證」(VDC) 充分展現了他對環境永續的承諾與執著 對其亞州的客戶更是重視,並積極推廣 尤金香檳 Champagne Eugène III 全品項由「波爾多國際」獨家代理
一款具有歷史意義和優質的香檳 現在您能在『酒條通』尋找到他的身影 系列中的「白中白」與「黑中白」都是許多老饕和香檳愛好者的熱門藝品 不僅讓您在香檳的世界中有個多元的選擇,也為生活添加許多美好的回憶
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