Report

媒體連結

HYDE愛爾蘭海德威士忌調酒師首場VIP品酒會｜獨家獻上「總統雪莉威士忌」18年單一麥芽勾兌8年單一穀物，大膽創新的威士忌超高度

愛爾蘭首任總理道格拉斯‧海德後代，傳承十一年的家族事業，「威士忌橡木桶大師」海德威士忌為台灣獨家訂製的「龍年酒標威士忌」，8千瓶兩個月銷售一空，家族調酒師今年3月旋風訪台舉辦VIP品酒會，更從愛爾蘭帶來珍藏佳釀──總統雪莉桶威士忌，以18年單一麥芽勾兌8年單一穀物，以珍稀獨釀與台灣威咖共品芳醇。

圖說:海德威士忌調酒師Conor Hyde和「藏酒論壇」編輯總監蘇重。

19世紀以前，愛爾蘭威士忌曾經是引領世界趨勢的主流酒款，其地位與影響力可不亞於現在的蘇格蘭威士忌。無奈之後愛爾蘭先後歷經獨立，美國禁酒令等問題疊加，狠狠打擊威士忌產業。然而隨著消費者口味的變化和拜網路購物便利之賜，愛爾蘭威士忌2022年出口額首次突破10億歐元，顯見愛爾蘭威士忌正蓄勢待發。

圖說:海德威士忌VIP品酒會現場，兩天活動均告滿座。

今年3月，由「波爾多國際」獨家代理的愛爾蘭威士忌品牌「海德威士忌」(HYDE)，與唯一指定全台最大經銷通路「酒條通洋酒」，強強聯手，邀請傳承第十一代的家族兄弟：哥哥總裁艾倫‧海德(Alan Hyde)，和弟弟營運經理暨調酒師康納‧海德(Conor Hyde)，首度來台舉辦VIP品酒會！

圖說:海德威士忌VIP品飲會以甫獲得Jim Murray2024《Whisky Bible》「最佳愛爾蘭威士忌」、同時是愛爾蘭屈指可數的泥煤威士忌壓軸。

愛爾蘭海德家族名聲響亮，除了是愛爾蘭獨立後首任總統暨蓋爾語復興之父：道格拉斯‧海德(Douglas Hyde)後代，家族也在愛爾蘭從事酒類生意超過400年。海德威士忌專精於過桶工藝，陳釀後的威士忌80% 的最終味道取決於橡木桶，海德家族對木桶的質量要求一絲不苟，從世界各地採購波特酒、雪莉酒、蘭姆酒、波本威士忌和布根地等老式橡木桶。此外，也遙遠的巴貝多、肯塔基、葡萄牙、法國和西班牙採購多汁的老式橡木桶，是真正的橡木桶專家。

圖說:橡木桶專家海德威士忌。

2024年，海德威士忌特別為台灣市場獨家訂製的「龍年酒標威士忌」，兩個月內8千瓶銷售一空，艾倫和康納‧海德此次來台除了對此表達感謝，也在VIP品酒會中帶來獨特獻禮：海德6號1938總統雪莉桶愛爾蘭威士忌──以18年單一麥芽威士忌，勾兌8年單一穀物威士忌，最後以雪莉酒桶熟成。海德將這樣獨特、不計成本和極其少見的方式調和的威士忌，顯示海德威士忌在乎口感風味更勝於法規標示的年分，以如此大膽又創新的手法，將威士忌推向全新高度！

圖說:海德6號1938總統雪莉桶愛爾蘭威士忌──以18年單一麥芽威士忌，勾兌8年單一穀物威士忌，最後以雪莉酒桶熟成，威士忌推向全新高度！

兩場品酒會中，康納‧海德帶領貴賓們細細品嚐海德每一個品項的獨特風味，更如說故事般敘述每一款威士忌橡木桶的來源、和對風味的影響，與會者彷彿經歷一場珍稀獨特的風味體驗。

圖說:(從左至右)海德威士忌調酒師暨營運經理Conor Hyde；海德威士忌代理商波爾多國際負責人Rida Chang；海德威士忌總裁Alan Hyde。

愛蘭蘭海德威士忌(HYDE)由「波爾多國際」獨家代理，酒條通全省門市為指定唯一經銷商。