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在法國的一隅

跨越數世紀的香氣彷彿帶著時間的步伐

穿越過每一段歷史

擁有一段神秘且迷人的故事

似乎與修道院、草藥與煉金術的傳說緊密相連

流傳至今的傳說

探索來自法國的草本香甜酒-Bénédictine(班尼迪克丁)



據說

它的起源可追溯至古代的本篤會修道士

在諾曼第的費康修道院中

這群虔誠的修道士不僅研究神學

更對草藥與自然的力量充滿敬畏

相傳他們研製出的草藥酒

最初目的是為當地治療而開發

卻在隨後的時代中

帶來了無數舊日的回響



然而

隨著法國大革命的摧殘

這些修道院的文獻也隨戰爭中流逝

逐漸被時間淡忘

直到1863年，相傳有位來自費康的酒商 Alexandre Le Grand 在偶然之下發現了這段歷史的手稿

在重重迷霧中

重新點燃了這款古老草本酒的火光

這款香甜酒的誕生

現在不僅是酒吧裡的經典

還帶著一份來自過去的神秘與尊崇



不論修道院的故事是否完全真實或有所誇大

但無可否認的是

Alexandre Le Grand的團隊為此強化修道院的形象

在Palais Bénédictine也保留一些當時的文物

這座宏偉的哥德式-文藝復興風格的修道院

如今仍是該香甜酒的釀造地及博物館

瓶身上加上了「D.O.M.」的字樣

代表著拉丁文的Deo Optimo Maxim，即「獻給最善良、最偉大的上帝」

這是本篤會修道士常用的傳統祝詞



Bénédictine是一款香甜而層次豐富的香甜酒

融合了蜜糖、柑橘、香料與多種草本植物的芳香

帶來柔和又平衡的口感

既可以純飲，展現其圓潤醇厚的原味

也適合加冰，釋放出更多細膩香氣

此外

它常作為多款經典雞尾酒的重要角色

如與白蘭地調配成的經典B&B

或融合威士忌與苦精的Vieux Carré

甚至是熱帶風情十足的新加坡司令

皆能展現其獨特魅力



或許我們無法確定Bénédictine是否真來自修道士的煉金筆記

但可以確定的是

它的每一滴都蘊藏時間的智慧與一絲不露聲色的趣味

從療癒之飲到雞尾酒經典

不疾不徐地活在每一個時代裡

若歷史是一場盛宴

Bénédictine作為壓軸的甜酒

可象徵調酒其恆久不變的風格與優雅