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威士忌配什麼最下酒

究竟威士忌配什麼食物最搭配呢？其實威士忌不管是搭配甜點、零食或鹹食都很適合，只要謹記挑選要領，並且配上適合的威士忌種類，就能同時提升食物與威士忌的層次、口感。
威士忌是富有層次的酒類，搭配的食物必須避開重口味，以免搶走威士忌的香氣



威士忌搭配1：培根
在超市就能買到的培根很適合拿來配威士忌，切成適合大小後放進平底鍋乾煎，稍微焦香的熟度最理想，偏油膩的口感與波本威士忌


威士忌搭配2：乾酪/起司
起司、乳酪是許多人喜愛的下酒菜，威士忌屬於酒精濃度高的烈酒，搭配熟成類起司較適合，例如煙燻起司、切達起司。


威士忌搭配3：洋芋片
選擇原味的洋芋片最理想（或者調味偏少的口味），酥脆口感能調和威士忌的濃烈，避免味覺鈍化，讓你能盡情享受每一口酒香。


威士忌搭配4：堅果
不少人喜歡堅果的鹹香口感，不過若要配威士忌，記得購買「無調味堅果」，它的原味香氣最能襯托威士忌的醇厚口感



威士忌搭配5：生巧克力
70%以上的生巧克力是首選，尤其與帶有果香的雪莉桶威士忌最合味，建議把生巧克力含在口中慢慢化開，透過威士忌的濃烈來加速巧克力融 化，兩種濃郁香氣的結合


威士忌搭配6：可麗露
可麗露是來自法國的小甜點，口感外酥內軟，本身即帶有蘭姆酒香，與威士忌非常搭，建議吃法是在可麗露上挖個小孔，用小湯匙將少許威士忌加入，待酒精滲入可麗露後一口咬下，充滿焦糖香與威士忌香氣，便是一道充滿幸福感的微醺甜點。


參考資料:
https://blog.kaishii.com.tw/archives/1967